Küresel lezzet otoritesinin belirlediği listede zirveye oturan isim, Hatay’ın efsanevi tatlısı Antakya Künefesi oldu. Tel kadayıf ile peynirin mükemmel uyumunu şerbetle taçlandıran bu eşsiz tatlı, on binlerce adayı geride bırakarak dünya birinciliğine ulaştı.

TAM BİR TÜRK ŞOVU: İLK 10’DA 3 BÜYÜK ZAFER

Gurur veren başarı sadece birincilikle sınırlı kalmadı. TasteAtlas’ın titiz değerlendirmesi sonucunda ilk 10 sıralamasına tam 3 Türk tatlısı girdi. Antakya Künefesi’nin ardından Gaziantep Baklavası 5’inci, Fıstıklı Sarma ise 6’ncı sırada kendine yer buldu. Bu sonuç, Türk mutfağının asırlık mirasının dünya damak tadına yön vermeye devam ettiğini bir kez daha kanıtladı.

İŞTE TASTEATLAS’IN DÜNYANIN EN İYİ 10 TATLISI

1. Antakya Künefesi (Türkiye) – Hatay’ın kadayıf ve peynirle örülü geleneksel şaheseri.

2. Clotted Cream Ice Cream (İngiltere) – Devon kaymağıyla yapılan yoğun kıvamlı dondurma.

3. Gelato al Pistacchio (İtalya) – Sicilya fıstığının yoğun aromalı dondurması.

4. Strudel (Avusturya) – Elma, üzüm ve tarçınla sarılmış incecik hamur harikası.

5. Gaziantep Baklavası (Türkiye) – Kat kat yufka, Antep fıstığı ve şerbetin buluştuğu efsane.

6. Fıstıklı Sarma (Türkiye) – Bol fıstıklı, şerbetli geleneksel tatlı.

7. Tembleque (Porto Riko) – Hindistan cevizi sütlü, tarçınlı puding.

8. Crêpes Sucrées (Fransa) – Çikolata, meyve ve karamelle servis edilen tatlı krep.

9. Tinginys (Litvanya) – Bisküvi, kakao ve tereyağlı pişmeyen tatlı.

10. Pão de Ló de Ovar (Portekiz) – Yumurta sarısı zengini, yumuşacık sünger kek.

DÜNYA BASININDA BÜYÜK YANKI

TasteAtlas’ın açıkladığı bu prestijli liste, uluslararası medyada geniş yankı buldu. Gastronomi çevreleri, Türkiye’nin üç farklı tatlıyla ilk 10’a girmesini “tarihi bir başarı” olarak nitelendirdi. Özellikle Antakya Künefesi’nin zirvedeki konumunu koruması, Türk şerbetli tatlılarının küresel rekabet gücünü gözler önüne serdi.

TÜRK MUTFAĞININ ASIRLIK ZAFERİ

Listede yer alan tatlıların tamamının Osmanlı’dan günümüze ulaşan köklü bir geçmişe sahip olduğuna dikkat çeken uzmanlar, bu başarının tesadüf olmadığını vurguluyor. Gaziantep Baklavası’nın coğrafi işaretli lezzeti, Fıstıklı Sarma’nın ince işçiliği ve Antakya Künefesi’nin kendine özgü peyniriyle yakaladığı üstün kalite, TasteAtlas jürisini etkileyen temel unsurlar olarak öne çıktı.

Türk mutfağı, dünyanın en seçkin tatlılar sıralamasında tahtını sağlamlaştırdı.